planting-hope

de

Kurze Geschichte und Beschreibung

Der Mamoncillo ist ein in Kolumbien beheimateter, immergrüner Baum, der bis zu 18 m hoch wird. Die kleine, 3 bis 4 cm große Frucht dieser Pflanze hat eine dünne, grüne, lederartige Schale, und in ihrem Inneren befindet sich ein weiches, gelbliches, klares, gallertartiges und saftiges Fruchtfleisch.  

Kulinarische Verwendung und ernährungsphysiologische Eigenschaften

Mamoncillo ist reich an Eisen, Phosphor, Vitaminen A und C, Kalzium, Ballaststoffen und Tryptophan.  

Die Frucht kann roh oder in Form von Pasteten, Gelees, Marmeladen und Konfitüren verzehrt werden. Die Kerne sind auch geröstet essbar.

Wirtschaftliche und ökologische Aspekte

Der Nektar der Mamoncillo-Blüten ist für Bienen und Kolibris sehr attraktiv. Das Fruchtfleisch der Mamoncillo-Frucht wird für Kuchenfüllungen, Konfitüre, Marmelade oder Gelee verwendet. Die geschälten Früchte werden auch gekocht, um Saft für kalte Getränke herzustellen. In Kolumbien wird der Saft der Mamoncillo-Frucht in Dosen abgefüllt. Andererseits ist der Honig dieser Pflanze bei Imkern wegen seines köstlichen Geschmacks beliebt.

Jahresertrag

Ausgewachsene Bäume können bis zu 200 kg Früchte pro Jahr tragen. 

Pharmakologische Aktivitäten und bio-aktive Eigenschaften

  • Die Extrakte aus dem Fruchtfleisch der Mamoncillo haben eine antimikrobielle Wirkung, die von der verzehrten Dosis abhängt. Darüber hinaus zeigt der Extrakt aus dem Fruchtfleisch eine antimykotische Aktivität gegen verschiedene Hefepilze.   
  • Forschungen zufolge weist das essbare Fruchtfleisch der Mamoncillo eine hohe antioxidative Aktivität auf und kann daher dem Körper helfen, giftige freie Radikale loszuwerden und das Risiko chronischer Krankheiten zu verringern.
  • Das Fruchtfleisch wird zur Behandlung von Bluthochdruck und Asthma verwendet.
  • Die adstringierenden Samenkerne werden geröstet, mit Honig vermischt und Menschen gegeben, die unter ständigem Durchfall leiden. 
  • Die Abkochung der Blätter wird als Heilmittel bei Darmerkrankungen verabreicht.
footer
two-wings

© Copyright 2024 Planting Hope